Профессиональная съемка еды

Изготовление вкусного контента для всех видов носителей

Фуд-стилист отвечает за красоту в кадре и помогает с выкладкой композиций (примерно как визажист и стилист при съемке людей)

Кроме того, фуд-стилист помогает с организационными моментами на самой съемке — которые заказчик зачастую упускает из виду.

Любая съемка изначально имеет большие предпосылки к скатыванию в хаос. Наличие фуд-стилиста гарантирует, что этого не произойдет.

Конечно. В ряде случаев наличие фуд-стилиста совершенно необязательно.

Например, при съемке на белом фоне. Или когда сам заказчик имеет достаточный опыт в проведении фуд-съемок.

Работа фуд-фотографа носит даже скорее не почасовой, а проектный характер.

Дело в том, что создание контента и без того занятие, требующее большой интеллектуальной и творческой самоотдачи.

Выезд же к заказчику всегда накладывает на это дополнительные затраты ресурсов — как финансовых, так и временных.

Даже если речь идет о 5-10 блюдах на белом фоне, фуд-фотографу все равно придется пожертвовать минимум половиной дня. И это без учета времени на подготовку и пост обработку.

Ни один уважающий себя профессионал не сочтет подобные условия приемлемыми или привлекательными. Проще просто никуда не ездить и сдавать технику в аренду.

Наши условия учитывают интересы обеих сторон: мы приезжаем на полдня или целый день, гарантируя при этом высокую скорость работы. А вы умещаете в это время ровно столько контента, сколько захотите.

Парадокс, но при таком подходе в пересчете на одну фотографию съемка получается выгоднее, чем «поштучно».

Для того, чтобы начать работу по фуд-фотографии, от вас потребуются:

1. Техническое задание на съемку
2. Внесение 50%-ной предоплаты по договору

Техническое задание — это документ, в котором Заказчик описывает свое видение съемки.

В случае работы над дизайном меню составлением технического задания занимается дизайнер.

В ТЗ должны быть указаны:

1. Цели съемки

2. Количество позиций

3. Ракурсы

4. Ориентация кадра

5. Пожелания к стилю / референсы

Наличие ТЗ обязательное условие любой съемки. В его наличии заинтересован как Исполнитель, так и Заказчик. Не имея на съемке четкого плана действий вы рискуете потратить время впустую.

Пример грамотно составленного технического задания:

Мы осуществляем полный комплекс услуг по созданию контента, куда помимо фуд-съемки входят:

• съёмка видео
• съёмка для инстаграм
• анимация для социальных сетей

Поскольку на съемке мы используем мощную световую аппаратуру, для нас и наших заказчиков такая проблема не стоит.

Куда большее значение имеет количество свободного места.

Для полноценной организации съемки еды необходимо располагать не менее 25-35 м².

Идеальнее всего для этих целей подходят банкетные залы в ресторанах.